Gemüse auf Englisch als Liste von A - Z: Paprika, Zucchini, Lauch, Rosenkohl

Die heutige Aufgabe: Englisch Wortschatz erweitern. Lerne Englisch Vokabeln für Gemüse und Gemüsesorten.

Karotte heißt carrot, Tomate heißt tomato. Soweit ist es ganz einfach. Aber was heißt anderes Gemüse, wie zum Beispiel Paprika, Zucchini, Rosenkohl oder Lauch? Erweitere deinen Englisch Wortschatz mit diesen nützlichen Vokabeln.

Im Folgenden also eine Aufstellung der wichtigsten Gemüsesorten auf Englisch, damit du in deinem nächsten Urlaub die Speisekarte verstehst oder auf einem lokalen Markt einkaufen kannst. Schließlich besteht ein wichtiger Teil des Urlaubs darin, die dortige Kulur - und somit natürlich auch die fremdartigen Gerichte oder das Treiben auf dem Markt - zu erleben.

Wenn man im Restaurant sitzt und nicht versteht, was auf der Pizza ist - Was ist courgette? - verpasst man vielleicht ein tolles Geschmackserlebnis. Zur Sicherheit bestellt man sich lieber etwas, was man kennt - dabei wäre die "courgette" einfach nur eine Zucchini gewesen.

Wer "pepper" liest, denkt vielleicht, nee, lieber nicht, Pfeffer mag ich nicht. Dabei könnte es sich auch um Paprika handeln. Ja, pepper heißt Pfeffer, aber eben auch Paprika oder Paprikaschote. Und wer Rosenkohl vermeiden möchte, weil er ihn nicht mag, sollte wissen, was brussels sprouts sind.

Nun also Gemüse auf Englisch, die wichtigsten Sorten. Das Wort "Gemüse" heißt übrigens vegetables im Englischen. Gemüse auf Englisch als Liste: Wörter für Paprika, Zucchini, Lauch & Rosenkohl. Am Ende des Artikels gibt es ein paar Übungen zum Üben und Testen der Vokabeln.

Gemüse ist ein wesentlicher Bestandteil unserer Ernährung und wird in jeder Kultur weltweit in vielfältiger Weise verwendet - sie sind ein Grundnahrungsmittel (auf Englisch staple food). Das Wissen der Vokabeln für Gemüsesorten und ihre Namen auch im Englischen ermöglicht es dir, dich im Alltag besser zu orientieren, sei es beim Einkaufen, beim Kochen oder beim Bestellen von Gerichten im Restaurant.

Sehen wir uns im Folgenden also an, wie die einzelnen Gemüsesorten auf Englisch heißen - von A - Z.

Es gibt unterschiedliche Kohlarten, die bekanntesten sind wahrscheinlich Weißkohl und Rotkohl. Kohl ist besonders haltbar und wetterunanfällig und wird deshalb in besonders vielen Gebieten der Erde angebaut. Außerdem ist das Gemüse vielseitig verwendbar und kann relativ einfach verarbeitet werden.

So nennt man die unterschiedlichen Lauch- und Kohlgemüsesorten im Englischen:

Spinat = spinach

Grünkohl = curly kale oder green cabbage

Weißkohl = (white) cabbage

Rotkohl = red cabbage

Rosenkohl = brussels sprouts

Chinakohl = celery cabbage / Chinese cabbage

Blumenkohl = cauliflower

Wirsing = savoy cabbage

Lauch = leek

Knoblauch = garlic

Zwiebel = onion

Schalotte = shallot

Frühlingszwiebel = spring onion

Mangold = chard

Brokkoli = broccoli

Radicchio = radicchio

Sauerampfer = sorrel

Kopfsalat = lettuce

Eisbergsalat = iceberg lettuce

Chicorée = chiccory

Endiviensalat = endive

Feldsalat = lamb's lettuce

Stangensellerie = celery

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Kommen wir nun zu den Hülsenfrüchten, wie zum Beispiel Kichererbsen, Bohne oder Linse. Auch "normale" Erbsen, sowie Sojabohnen zählen zu den Hülsenfrüchten. Dabei handelt es sich um Pflanzensamen, die in einer Hülse heranreifen. Sie gehören zur Familie der Schmetterlingsblütler. Hier die englischen Bezeichnungen:

Bohne = bean

Kidneybohne = kidney bean

Brechbohne = green bean

Buschbohne = bush bean

Favabohne = fava bean

Puffbohne = broad beens

Mungbohne = mung bean

Stangenbohne = runner bean

Sojabohne = soybean

Linse = lentil

Erbse = pea

Kichererbse = chickpea

Zuckerschote = snow pea, snap pea

Edamame = edamame

Die englischen Namen für Gemüse im Bereich Wurzeln und Knollen, wie zum Beispiel Fenchel, Kartoffel oder Rübe. Es handelt sich grundsätzlich um Gemüsesorten, bei denen die Wurzeln zum Kochen verwendet werden. Dazu gehörten Rüben und Karotten genauso wie Merrettich. Als Knollengemüse wird bezeichnet, wenn sich das Rhizom einer Pflanze zu einem knollenartigen Speicherorgan verdickt. Das ist bei Kartoffeln oder Maniok der Fall.

Die englischen Wörter dafür lauten so:

Sellerie = celery, celeriac

Knollensellerie = celeriac, celery root

Fenchel = fennel

Kartoffel = potato

Süßkartoffel = sweet potato

Maniok = manioc, tapioca

Rübe = beet, turnip

Rote Beete = beetroot

Kürbis = squash, pumpkin

Butternut-Kürbis = butternut squash

Pastinake = parsnip

Karotte = carrot

Topinambur = Jerusalem artichoke, topinambur

Petersilienwurzel = parsley root

Radieschen, Rettich = radish

Meerrettich = horseradish

Yamswurz = yam

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rote, gelbe, grüne Paprika = red, yellow, green (bell) pepper

Aubergine = aubergine, eggplant

Zucchini = courgette

Spargel = asparagus

Mais = maize, corn, sweet corn

Pilz = mushroom

Austernpilz = oyster mushroom

Steinpilz = porcino

Portobello Pilz = portobello mushroom

Shiitake = shiitake

Trüffel = truffles

Gurke = cucumber

Essiggurke = gherkin

Avocado = avocado

getrocknete Tomaten = sun-dried tomatoes

Tomatenmark = tomato purée, tomato paste

Gemüsebrühe = vegetable stock, vegetable broth

Gewürzmischung = blend of spices

gemischte Kräuter = mixed herbs

Trockenfrüchte, Dörrobst = dried fruit

Vorsicht ist hier geboten: Wenn ein Deutscher "pepperoni" liest, denkt er an Paprika. Tatsächlich handelt es sich dabei aber höchstwahrscheinlich um Salami!

Einen passenden Artikel zu Mengenangaben auf Englisch findest du hier: Mengenangaben.

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Sehen wir uns noch ein paar ungewöhnliche, für uns exotische Gemüsesorten auf Englisch an:

• Bambussprossen = bamboo shoots
• Choisum = choi sum
• Daikon (eine Rettichsorte) = daikon
• Maca = maca
• Pak Choi = pak choi
• Palmkohl = cavolo nero
• Portulak = portulaca, purslane
• Schwarzwurzel = salsify root
• Sprossen = sprouts
• Steckrübe = swede / rutabaga
• Wasserspinat = ong choi

Einiges, was wir als Gemüse bezeichnen, ist aus botanischer Sicht eigentlich Obst. Dazu gehören: Aubergine (eggplant, aubergine), Paprika (bell pepper), Gurke (cucumber), Tomate (tomato), Chili (hot pepper / chili pepper), Zucchini (courgette / zucchini), Kürbis (pumpkin / squash).

Übungen: Fülle die Lücken

Nun zur Abrundung noch ein paar nützliche englische Übungssätze, die die oben genannten Vokabeln enthalten.

1.  ______ are a popular and nutritious vegetable.
Karotten sind ein beliebtes und nahrhaftes Gemüse.

2. ______ is rich in vitamins and minerals.
Spinat ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen.

3. ______ are used in many dishes, such as salads and sauces.
Tomaten werden in vielen Gerichten wie Salaten und Soßen verwendet.

4. ______ are a great source of protein and fiber.
Erbsen sind eine hervorragende Quelle für Protein und Ballaststoffe.

5. ______ come in various colors, including red, green, and yellow.
Paprika gibt es in verschiedenen Farben, darunter rot, grün und gelb.

6. ______ is known for its health benefits and is often steamed or stir-fried.
Brokkoli ist bekannt für seine gesundheitlichen Vorteile und wird oft gedämpft oder angebraten.

7. ______ are a staple food in many cuisines around the world.
Kartoffeln sind ein Grundnahrungsmittel in vielen Küchen weltweit.

8. ______ can be grilled, roasted, or used in pasta dishes.
Zucchini kann gegrillt, geröstet oder in Pastagerichten verwendet werden.

9. ______ are refreshing and commonly used in salads.
Gurken sind erfrischend und werden häufig in Salaten verwendet.

10. ______ add flavor to a variety of dishes and can be caramelized for a sweet taste.
Zwiebeln verleihen vielen Gerichten Geschmack und können karamellisiert werden, um einen süßen Geschmack zu erhalten.

Lösungen:

1. Carrots

2. Spinach

3. Tomatoes

4. Peas

5. Bell peppers

6. Broccoli

7. Potatoes

8. Zucchini

9. Cucumbers

10. Onions

Beispielrezept auf Englisch mit viel Gemüse:
Beispielhaft hier ein vegetarisches Rezept mit vielen Gemüsesorten auf Englisch.

Vegetable Stir-Fry with Tofu

Ingredients:

• 200g tofu, cubed
• 2 tablespoons soy sauce
• 2 tablespoons vegetable oil
• 1 onion, sliced
• 2 cloves garlic, minced
• 1 bell pepper, sliced
• 1 carrot, julienned
• 1 zucchini, sliced
• 100g broccoli florets
• 100g snap peas, trimmed
• Salt and pepper to taste
• 2 tablespoons stir-fry sauce
• Cooked rice or noodles as side dish

Das Beispielrezept "Gemüsepfanne mit Tofu" auf Deutsch:
Zutatenliste:

• 200g Tofu, gewürfelt
• 2 Esslöffel Sojasauce
• 2 Esslöffel Pflanzenöl
• 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Paprika, in Streifen geschnitten
• 1 Karotte, in Juliennestreifen geschnitten
• 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
• 100g Brokkoliröschen
• 100g Zuckerschoten, geputzt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 Esslöffel Wok- oder Pfannensauce
• Gekochter Reis oder Nudeln als Beilage

Es gibt viele Gründe, warum man die scheinbar einfachen Vokabeln für Gemüse auf Englisch kennen sollte. Gemüse ist in allen Kulturen ein Grundnahrungsmittel. Die verschiedenen Namen für die Gemüsesorten auf Englisch zu kennen erleichtert sowohl den Einkauf als auch das Kochen. Auch das Probieren von Gerichten anderer Kulturen wird so einfacher: Ein bisschen möchte man ja schon wissen, was in den Gerichten enthalten ist, oder?

Stürze dich im nächsten Urlaub ins Marktgetümmel und kaufe frische, heimische Produkte vor Ort. Probiere frisches oder neues, dir vielleicht unbekanntes Gemüse und trete mit Einheimischen in Kontakt. Viel Spaß dabei :-)